Q: Équipements nécessaires

Papier, Crayon Equipement d’atelier (bottes et sur-combinaison, fournit par ISETA) Merci d’apporter des bouteilles de jus de fruits issues de votre atelier (avec problème(s) à résoudre ou analyse que vous souhaitez réaliser…)

Question 1

Pré-requis

Accepted Answer

Avoir suivi une formation transformation artisanale de jus de fruit ou formation pratique en atelier.
Avoir une expérience significative en fabrication de jus de fruit pasteurisé.
Maîtriser les consignes orales et écrites en français

Question 2

Conditions d'accès

Accepted Answer

Inscription 15 jours avant le début de la formation
Nous contacter pour la pre-inscription :
contact@isetapro.fr ou 04 50 88 10 06

Question 3

Type de public

Accepted Answer

Ce stage est destiné aux chefs d’ateliers ou salariés, qui pratiquent déjà et qui souhaitent se perfectionner

Question 4

Programme

Accepted Answer

1er jour : Bonnes pratiques de fabrication d’un jus de fruit pasteurisé

Accueil et présentation de la formation, attentes/problèmes de fabrication candidats
Rappel des bonnes pratiques de fabrication
Après-midi : process de fabrication du Nectar

2eme jour : Assemblage et clarification

Matin : les différentes techniques d’assemblage
Après-midi : les différents modes de clarification (collage, mécanique)

3ème jour : Les techniques de redressement d’un jus de fruit pasteurisé

Matin : les différentes techniques de redressement
Après-midi : Mise en situation de correction sur jus apportée par les candidats

Question 5

Équipements nécessaires

Accepted Answer

Papier, Crayon
Equipement d’atelier (bottes et sur-combinaison, fournit par ISETA)
Merci d’apporter des bouteilles de jus de fruits issues de votre atelier (avec problème(s) à résoudre ou
analyse que vous souhaitez réaliser…)

Question 6

Méthodes pédagogiques

Accepted Answer

Apports théoriques, partage d’expérience et mise en situation pratique en atelier de transformation
Questionnaire avant formation pour connaitre le niveau d’expérience et le parcours de l’apprenant

Question 7

Formateurs

Accepted Answer

Nos formateurs, reconnus pour leur expertise et leur maîtrise, sont sélectionnés pour leur expérience et leur capacité à transmettre des compétences, garantissant un apprentissage de qualité conforme aux exigences de la formation.

Question 8

Validation de la formation

Accepted Answer

Evaluation des acquis en cours et en fin de formation
Evaluation de la satisfaction de chaque stagiaire réalisée en fin de formation
Attestation de formation

Question 9

Accessibilité handicap

Accepted Answer

Nos sites de formation répondent aux normes d’accessibilité pour les personnes à mobilité réduite. Nous étudions également toute demande de personne en situation de handicap.

L’accessibilité reste une de nos priorités, à ce titre ISETA-ECA est habilité par la région Auvergne Rhône-Alpes sur la charte H+

Plus d’informations : referenthandicap@iseta-eca.cneap.fr

Question 10

Accompagnement personnalisé

Accepted Answer

Nous pouvons mettre en place un accompagnement personnalisé, afin de vous soutenir en cas de difficulté d’apprentissage et de garantir votre réussite tout au long de la formation.

Plus d’informations : referenthandicap@iseta-eca.cneap.fr

Question 11

Options de financement

Accepted Answer

Bénéficiez d’un financement partiel ou intégral de vos frais de formation, adapté à votre situation professionnelle et aux fonds de formation disponibles. Utilisez votre Compte Personnel de Formation pour des cours reconnus par France compétence, en soumettant votre demande sur Mon Compte Formation au moins 20 jours avant le début de la session. Attention, toutes les formations ne sont pas éligibles.

Pour les salariés

Votre employeur peut solliciter un financement auprès de son Opérateur de Compétence (OPCO) ou du CNFPT pour les collectivités. Vous pouvez trouver la liste des 11 OPCO agréés par France compétence, répartis par branche professionnelle, ci-dessous :

Agricole : OCAPIAT
Commerce : L’Opcommerce
Construction et Travaux Publics : Constructys
Entreprises de proximité : OPCO EP
Services à forte intensité de main d’œuvre: Akto
Social, Services aux Personnes, et Enseignement: Uniformation

Pour une liste complète, consultez Centre Inffo. Votre employeur prendra en charge les frais de formation et demandera ensuite le remboursement auprès de son fond de formation.

Pour les demandeurs d’emploi

Plusieurs dispositifs (tels que AIF, AFPR, POE) peuvent être activés en fonction de votre situation, par le biais de votre conseiller Pôle Emploi.

Pour les personnes en reconversion

Adressez-vous à Transition PRO pour un accompagnement personnalisé et consultez un conseiller en évolution professionnelle sur Mon CEP.

Pour les chefs d’entreprise et travailleurs Indépendants

Selon votre secteur d’activité, un FAF (Fond d’Assurance Formation) spécifique vous correspondra :

Exploitants agricoles et forestiers : VIVEA
Artisans : FAFCEA

Perfectionnement fabrication artisanale de jus de fruit

La formation

Informations