Ce mercredi 1er octobre, les élèves de 3ème A Agri de l’ISETA-ECA ont eu l’opportunité de partir à la rencontre d’un métier original et passionnant : l’héliciculture, autrement dit l’élevage d’escargots.
Sous l’initiative de M. Siméon, professeur technique et amateur d’escargots, une visite pédagogique a été organisée sur l’exploitation de Mme Corinne Picollet, hélicicultrice installée à Mognard, en Savoie, connue sous le nom L’Escargot de Droisette.
Mme Picollet a accueilli les élèves avec beaucoup de générosité, malgré cette période intense de récolte. Elle a partagé son savoir-faire et a présenté les différentes facettes de son métier d’hélicicultrice :
la gestion de l’élevage,
les soins quotidiens aux escargots,
l’entretien des installations,
la préparation à la commercialisation.
Cette immersion a permis aux jeunes de découvrir la diversité des tâches et les multiples compétences que requiert ce métier agricole encore méconnu.
Les élèves ont posé de nombreuses questions et ont même pu vérifier – parfois à leurs dépens – que les clôtures électriques fonctionnaient parfaitement ! Ce moment d’échange a rendu la découverte encore plus vivante et concrète.
La visite ne s’arrête pas là : dès cet hiver, les élèves poursuivront cette expérience en atelier. Mme Picollet leur a confié la mission de préparer de nouvelles planches d’élevage et mangeoires pour le printemps prochain, une belle façon de mettre en pratique leurs compétences techniques.
Un grand merci à Mme Corinne Picollet pour sa disponibilité et sa passion, partagées avec enthousiasme auprès de nos jeunes.
