Les 18 apprenants de CAPA 1 de l’ISETA-ECA ont participé à deux journées intenses et pédagogiques dans le cadre de la Semaine Santé & Développement Durable. Encadrés par leurs enseignantes, ils ont pu découvrir de manière concrète, ludique et interactive les enjeux essentiels liés à l’alimentation, à la nutrition et à leurs impacts sur la santé comme sur l’environnement.
Durant ces deux jours, les élèves ont alterné activités théoriques et pratiques :
quiz et jeux pédagogiques pour mieux cerner les notions de nutrition,
photolangage pour réfléchir sur les représentations de l’alimentation,
dégustation à l’aveugle pour éveiller les sens et interroger les habitudes,
visite des vergers de Poisy,
découverte en magasin des circuits courts et des produits de saison.
Ces temps d’échanges ont permis d’aborder l’impact des choix alimentaires sur la santé mais aussi sur l’environnement, un enjeu essentiel du développement durable.
Les repas pris en groupe ont servi de support pour discuter de la convivialité, du plaisir de manger ensemble et de nos pratiques quotidiennes : consommation de produits transformés, équilibre nutritionnel, budget, habitudes familiales… Les jeunes se sont montrés particulièrement curieux, posant de nombreuses questions et s’impliquant pleinement dans chaque atelier.
Au-delà des apprentissages, ces deux journées ont permis :
de créer une cohésion au sein du groupe,
de renforcer la confiance entre élèves et enseignantes,
de valoriser la participation et la spontanéité des apprenants.
Pour clore le projet, les élèves ont réalisé des affiches pédagogiques sur des thèmes clés : reconnaître un produit transformé, comprendre l’intérêt des aliments de saison, les effets du sucre ou encore l’importance du partage lors des repas.
Cette Semaine Santé & Développement Durable constitue une expérience forte et structurante pour les apprenants, qui repartent avec des repères concrets pour adopter des habitudes plus saines, plus responsables et plus conscientes. Une belle illustration de la pédagogie active portée par l’ISETA-ECA à Annecy.
